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冷空气终于“到货”，广佛人的胃，是时候被一炉暖意唤醒了！
无需远行，本期“一‘线’游广佛”化身“暖胃专列”，为你搜罗地铁沿线最能驱寒进补的广府特色火锅。从顺德极致的清水打边炉，到市井飘香的羊肉煲，再到酸甜可口的臭屁醋，跟着这条“热量补给线”感受舌尖上的温暖，这个冬天不再怕冷！
@广佛线东平站
转佛山3号线顺德一中站
顺德松记食店
原汁原味的清水打边炉，没有花哨的汤底，只用一锅清水，却靠极致新鲜的食材征服无数老饕。从牛肉到鱼片，从云吞到猪肝，食材够鲜，火候够好，才是这个火锅的真谛。
地点：佛山市顺德区大良地铁顺德一中站
交通：广佛线东平站转佛山3号线顺德一中站C出口步行140米
@广佛线季华园站
猪腰一家
猪腰汤以十多味珍稀药材经数小时熬煮，猪腰鲜嫩弹牙、猪脑绵密滑嫩，搭配香醇浓郁的汤汁，喝上一碗，暖意便从胃里蔓延至五脏六腑，整个人都沉浸在温暖惬意中。
地点：佛山市禅城区华远东路平远南街1号
交通：广佛线季华园站A出口步行1公里
@广佛线祖庙站
太艮堡毋米粥·粥底火锅
始创于佛山顺德的毋米粥，以香米和鸡汤熬成粥底，去米渣留米汤，粥底香滑黏稠，怎么煮都不粘底，怎么搅都不生水，令鱼肉入口更鲜滑，锁住了菜肴的鲜味。
地点：佛山市禅城区良缘路岭南天地商业中心文明里6号
交通：广佛线祖庙站C出口步行620米
@广佛线祖庙站
转173路至清水坊站
冬道煮·冬瓜盅
冬瓜盅选用三水黑皮冬瓜做容器，皮硬肉厚、瓜肉自带清香，煮软后吸汁力强且入味。虾皮、红枣、莲子、瑶柱、枸杞等多种汤料的配比加持下，汤底营养丰富，口感更加清香。
地点：佛山市禅城区天捷广场
交通：广佛线祖庙站转173路至清水坊站步行540米
@广佛线金融高新区站
聚龙庄·特色桑拿鸡
养足280天的大扇鸡，加虫草花提鲜，以高温蒸气将肉汁瞬间锁住，开盖后鸡香夹杂垫底的蔬果清香扑鼻而来，鸡肉爽口弹牙；五指毛桃汤底吸收了鸡肉鲜美的精华，入口鲜甜，口齿生香。
地点：佛山市南海区聚龙北文化中心旁
交通：广佛线金融高新区站A出口步行1公里
@广佛线南洲站
转广州2号线市二宫站
清心·传统炭炉羊肉煲
在广州，炭炉羊肉煲是冬季滋补驱寒的绝佳美食。羊肉煲主料为带羊皮的羊腩，羊皮软糯爽弹，羊肉鲜嫩醇厚，先经秘制酱料煲煮入味，上桌之前，再以羊酱爆炒，待煲中羊汤沸腾，将炒制好的羊肉下入煲中，继续慢煮，让羊肉充分吸收羊骨汤的鲜美。
地点：广州市海珠区怡安路200号3楼（天台财京公馆）
交通：广佛线南洲站转广州2号线至市二宫站A出口步行789米
@佛山2号线湾华站
转佛山3号线镇安站
大醋情·养生臭屁醋火锅
三水臭屁醋用粘米、糯米放入陶埕里，盛上清水封盖浸泡数月，发酵所产生的乳酸菌会发出一种怪“臭”味，因此臭屁醋素有“液体榴莲”的称号。放入梅菜、鸡脚、猪脚等配菜熬煮，入口润嫩柔滑，酸甜适可，满口甘香。
地点：佛山市禅城区镇安西路恒福·新城东北侧
交通：佛山2号线湾华站转佛山3号线镇安站E出口步行480米
@广州7号线汉溪长隆站
转广州3号线番禺广场站
一喜同捞同煲·榴莲鸡煲
金黄而浓稠的汤底可见大块金枕榴莲，搭配肉质结实又弹牙的走地鸡，越煮越香。开煲时先来一碗榴莲汤，裹着榴莲香的鸡肉，香而浓甜而鲜，再加点滑溜溜的鱼肚，秋冬吃鲜润滋补。
地点：广州市番禺区番禺大道北1530号
交通：广州7号线汉溪长隆站转广州3号线至番禺广场站打车2.2公里
整理：万映雪 潘伟茂
制图：万映雪
统筹：陈仕亮正规配资平台推荐
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